Uczniowie Branżowej Szkoły Usługowej I stopnia kształcący  się w zawodzie kucharz oraz młodzież z Internatu przy SOSW brali udział w obchodach „Tygodnia dobrego chleba i zdrowego stylu życia w szkole 2021”.
Kampania miała na celu uświadomienie konsumentom zdrowotnych właściwości chleba na zakwasie, wypiekanego tradycyjnymi metodami, jak również promowanie zdrowego stylu życia. Młodzież naszej placówki aktywnie i  z wielkim zaangażowaniem włączyła się w akcję promującą zdrowy chleb oraz racjonalne odżywianie.

W ramach „Tygodnia Dobrego Chleba i Zdrowego Stylu Życia 2021” przeprowadzono następujące przedsięwzięcia:
– Przeprowadzono zajęcia na temat historii oraz walorów zdrowotnych i smakowych żytniego chleba na zakwasie
– Przeprowadzono warsztaty tematyczne dotyczące zdrowego żywienia
– Przygotowano gazetki tematyczne przedstawiające:
1. Zasady zdrowego żywienia – Piramidę Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej
2. Ciekawostki na temat dodatków używanych do pieczenia chleba, past i humusów do smarowania pieczywa

– Przeprowadzono test wiedzy o chlebie i zdrowym odżywianiu
– Na zajęciach Koła Gastronomicznego dokonano wypieku pieczywa na zakwasie – tradycyjne lubelskie cebularze
– W ramach realizacji projektu młodzież zaprezentowała swoje umiejętności z zakresu selekcjonowania informacji w internecie i wyszukała świetny film na YouTube „Rączka gotuje – swojski chleb z ziarnami, smalec z fasoli…”, który został przedstawiony na zajęciach świetlicowych
– Każdy z uczestników mógł wziąć przepisy na chleb na zakwasie, pasty do chleba oraz recepturę na lubelskiego cebularza, które były przygotowane przez młodzież w trakcie warsztatów

„Tydzień dobrego chleba i zdrowego stylu życia w szkole 2021” zorganizowali:
wychowawcy internatu: Aneta Ligiencka i Dorota Kowalik oraz nauczyciele branży gastronomicznej: Monika Wójcik i Michał Pawlak