Młodzież przygotowała faworki tzw. chrust czyli przepyszne, chrupiące „ciasteczka„, które najczęściej smażone są w okresie karnawału. Obsypane cukrem pudrem dostarczą nam miliona kalorii, ale od czasu do czasu taka dawka słodyczy nie zaszkodzi. Zwłaszcza wtedy, kiedy jest szansa spalić wszystko na Balu Walentynkowym!
Ewa Dycha z gr. III bardzo chętnie pracuje podczas zajęć kulinarnych w internacie, dlatego są stwarzane warunki by mogła realizować się w tym kierunku. Najczęściej wykonywane są desery. Tym razem Ewa z kolegami Damianem, Łukaszem i Pawłem piekli rurki nadziewane marmoladą, pod opieką p. D. Kowalik.
Wychowankowie grup II, III i nasz ” Szef Kuchni” Mateusz wyszli z inicjatywą zorganizowania zajęć kulinarnych, których głównym bohaterem była pizza. Młodzież samodzielnie przygotowała listę zakupów i podzieliła się zadaniami. Wychowankowie w 100% wywiązali się ze swoich obowiązków, niektórzy byli na tyle przedsiębiorczy, że część składników na pizze przywieźli z domu np: paprykę konserwową, wędlinę, sery.
Wychowanki grupy III Agata i Ewa wyszły z inicjatywą przygotowania deseru w postaci sernika na zimno. W ich kulinarnych odkryciach dzielnie wspierał je Damian. Efekt ich wspólnej pracy wyglądał bardzo apetycznie i wszystkim smakował. Nad bezpieczeństwem młodzieży w czasie zajęć czuwała p. E. Wiejak
Nasza placówka przystąpiła po raz kolejny do VIII edycji– ogólnopolskiej kampanii, autorstwa Fundacji Dobre Życie, organizowanej od 2009 roku pt. „Tydzień dobrego chleba i zdrowego stylu życia w szkole 2016”. Fundacja Dobre Życie, od lat walczy o poprawę jakości pieczywa, a także o wprowadzenie definicji pieczywa na zakwasie.
Patronat nad kampanią objęli: Minister Rolnictwa i_Rozwoju Wsi oraz Minister Edukacji Narodowej.
Jesień obdarza nas różnorodnością owoców z których możemy wypiekać pyszne ciasta.
Rozpoczynając działalność „Kącika kulinarnego” przygotowaliśmy ciasto z jabłkami i śliwkami pod czujnym okiem p. A. Ligienckiej i p. E. Wiejak
Czytaj więcej
W tym roku po raz pierwszy uczestniczyliśmy w cyklu spotkań związanych z Europejskim Festiwalem Smaku w Lublinie.
Poznaliśmy smaki potraw ormiańskich, gruzińskich nie zapomnieliśmy też o naszych regionalnych.
Zasmakowaliśmy w kuchni Ormiańskiej, która jest pikantna, korzenna, wyczuwamy w niej świeżą kolendrę i bakalie. Wszystko tworzy niespotykany smak pozostający z nami do przyszłego roku. Smak nierozerwalnie łączy się z zapachem. Jarmark Inspiracji pobudził wszystkie nasze zmysły. W przyszłym roku też nas nie zabraknie na tym spotkaniu kultur i smaków.
Organizatorzy: Aneta Ligiencka
Małgorzata Kozieł
W ostatnim czasie Pracownia Kulinarna stała się niezwykle obleganym pomieszczeniem w internacie. Do gotowania garną się wszyscy, bez względu na umiejętności i wiedzę, ale od czego są wychowawcy, oni wiedzą wszystko, no może prawie wszystko i chętnie się tą wiedzą z nami dzielą.
